La Pommetterie dans ses nouveaux locaux

La Pommetterie dans ses nouveaux locaux

Derrière : Jean-François Dubé, représentant de la Coopérative forestière Haut Plan Vert, Jacques Lavoie, président de la Caisse Desjardins de l’Anse de La Pocatière, Jean Dallaire, préfet suppléant de la MRC de Kamouraska ; devant : Diane Lavoie, présidente de la Pommetterie, Pascale Malenfant, professionnelle de recherche chez Biopterre, Raymond Chouinard, maire de Saint-Gabriel-Lalemant et Julie Sénéchal, propriétaire d’Entre-Nous, les paniers du Kamouraska ont coupé le ruban.

SAINT-GABRIEL – La Pommetterie de Saint-Gabriel a inauguré ses nouveaux locaux, le mardi 7 juin dernier. Elle partagera l’édifice avec Entre-Nous, les paniers du Kamouraska et l’Atelier de conditionnement des champignons forestiers des Bioproduits Sainte-Rita.

Pour la présidente de La Pommetterie, madame Diane Lavoie, cette inauguration est le résultat de plusieurs années de travail. « Nous pouvons enfin démarrer la production », dit-elle.

Les trois variétés de gelées de pommette, les confitures, les marmelades, les herbes salées ainsi que les mets issus de la cuisine familiale savoureuse suivent les saisons de La Pommetterie. « Dès l’an prochain, vous pourrez déguster le jus de pommette », souligne madame Lavoie. « C’est un projet qui va prendre l’ampleur », dit-elle. On retrouve neuf vergers à Saint-Gabriel pour fournir la pommetterie.

La Pommetterie a pu compter sur l’apport de partenaires dans la réalisation de son projet. Le préfet suppléant, monsieur Jean Dallaire, a mentionné la contribution de 10 000 $ de la MRC de Kamouraska. Le président de la Caisse Desjardins de l’Anse de La Pocatière a contribué pour un montant de 5 000 $, comme l’a indiqué son président, monsieur Jacques Lavoie. Récemment, Promutuel a accordé une bourse de 6 000 $ à La Pommetterie dans le cadre de l’initiative Propulser la coopération.

Partenariat

MM. Dallaire et Lavoie ont notamment salué le partenariat entre les trois entreprises réunies sous un même toit. Le maire, monsieur Raymond Chouinard, s’est dit heureux que ces trois entreprises aient choisi Saint-Gabriel pour concrétiser leur projet. « Je leur souhaite un bel avenir tout en invitant les gens à venir nous visiter », a-t-il ajouté.

Entre-Nous met en marché des produits locaux à travers les paniers que les gens peuvent récupérer dans différents points de chute. L’Atelier de conditionnement de champignons forestiers développe, quant à lui, la cueillette des délicieux champignons sauvages. « L’atelier de conditionnement des champignons forestiers est un maillon important dans la chaîne d’approvisionnement des champignons », a commenté madame Pascale G. Malenfant, professionnelle de recherche chez Biopterre.

Les produits de la Pommetterie sont disponibles au 21-A, rue Principale, à Saint-Gabriel-Lalemant, au 418 866-0181, ainsi que par le réseau de proximité Entre-Nous les paniers du Kamouraska, et dans plusieurs commerces de la région.