5 mai 2012 à 12h00

Le Moule à Sucre poursuit son virage vert

Dégustation avec cuillère en nacre : Une dégustation avec cuillère en nacre

SAINT-JEAN-PORT-JOLI - L’entreprise Le Moule à Sucre de Saint-Jean-Port-Joli intègre cette année onze nouvelles mesures afin de rendre ses activités plus écologiques. Depuis son ouverture, explique Nathalie Niemeyer, « l’entreprise a multiplié ses efforts afin d’éviter les pertes d’énergie, diminuer les rejets et maximiser l’utilisation des ressources. »

D’ailleurs, la récupération des eaux de pluie sert déjà à alimenter les toilettes dans les boutiques ainsi que l’arrosage du jardin de plante médicinale (1 hectare). Cependant, Nathalie Niemeyer et Roberto Di Giulio ont décidé d’aller encore plus loin.

Parmi les actions prévues en 2012, notons l’isolation du toit, la récupération de matériaux de construction issus des travaux pour la fabrication d’objet d’art ou de décoration pour le jardin de plantes médicinales ou encore l’utilisation de cuillères lavables pour les dégustations de produits du terroir.

Toit de la grange : On voit l'ampleur du toit à isoler

Journée vélo

S’ajoutent : un service de récupération des pots en verre vides et l’organisation d’une journée vélo le 7 juillet. « Les employés sont invités à venir travailler à vélo et des supports seront installés pour faciliter l’accueil des clients cyclistes dès l’ouverture », a ajouté madame Niemeyer. Des actions seront, entre autres, menées au chapitre du compostage, de l’utilisation de produits biodégradable pour l’entretien de l’établissement et de sacs en papier recyclé à 100 % pour les clients.

Un exemple de tonneau à gauche sur la photo.

De plus, Le Moule à Sucre souhaite échanger de vieilles pelles contre une entrée gratuite au jardin de plantes médicinales pour la première saison d’opération (2013). Les pelles doivent être en métal, sans le manche. Elles peuvent être rondes, carrées, trouées, ondulées, colorées, rouillées… peu importe. Ces pelles serviront à l’aménagement d’une pièce artistique au jardin… une petite surprise pour la fin du parcours! Cent pelles sont requises.

Le samedi 9 juin, une journée portes ouvertes sera organisée. 

plus de nouvelles

Imprimer cet article

Grossir le caractère

Envoyer à un ami

Partager |